Tamarillo

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Cyphomandra Betacea

Producto

  • Este fruto muy parecido al tomate de árbol, es de forma elíptica, con un peso de 90 a 170gr, su piel es delgada, de color rojo intenso o morado. Su pulpa es anaranjada, roja intensa o morada y de sabor agridulce perfecto para la combinación de varios platos.

Nutrición

  • Las vitaminas A y C, como antioxidantes, contribuyen a reducir el riesgo de múltiples enfermedades, entre ellas, las cardiovasculares, las degenerativas e incluso el cáncer. Además, debido a que la vitamina C aumenta la absorción del hierro de los alimentos, se aconseja en caso de anemia ferropénica, acompañando a los alimentos ricos en hierro o a los suplementos de este mineral ya que esto acelera la recuperación.
  • Su contenido de fibra le confiere propiedades laxantes. La fibra previene o mejora el estreñimiento, contribuye a reducir las tasas de colesterol en sangre y al buen control de la glucemia en la persona que tiene diabetes Uchuva.

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